2017-02-05から1日間の記事一覧

ニッチとホスピタリティ～癒しの空間から～

鋏とは紙を切るものであり髪を切るものでもある（自作）ニッチ市場をどう捉えるか美容室の鋏研ぎ、という仕事の存在をどれくらいの人が認知しているだろうか。言われてみれば存在して然るべきだと考えられるが、一般に意識されることは滅多に無いだろう。…